|
|
Spinazietaart Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 ui, fijngesneden
* 75 gram boter of margarine
* 350 gram diepvries bladspinazie, ontdooid
* 2 - 3 el bloem
* 1 1/2 dl volle melk
* 2 eieren
* 200 gram feta, verkruimeld
* zout en peper
* 10 vellen filodeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de uien ca. 5 min. in 25 gram boter. Voeg de spinazie toe en bak deze 2 min. mee. Strooi de bloem erover en bak ook dit 2 min. mee. Voeg de melk toe en laat het gerecht nog 3-5 min. zachtjes koken tot het mooi gebonden is. Laat het spinaziemengsel iets afkoelen en roer de eieren en feta erdoor. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Smelt 50 gram boter en bestrijk alle vellen filodeeg hiermee. Leg 6 vellen filodeeg in de vorm, ze mogen elkaar overlappen. Laat de vellen wat over de rand van de vorm hangen. Schep het spinaziemengsel in de vorm en dek dit af met de andere 4 deegvellen. Laat ook deze vellen elkaar overlappen. Bestrijk de bovenkant met gesmolten boter en bak de taart in 20-25 min. krokant en gaar in het midden van de oven.
|
|
|